6批次不合格！河南發(fā)布第20期食品抽檢信息
時(shí)間：2021-05-28 09:39:58 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：323次
其中，不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為：商丘市喜士多商貿(mào)有限公司銷售的1批次韭菜檢出腐霉利不合格；南陽市轄區(qū)文化宮街小王放心肉店銷售的1批次豬腰檢出氧氟沙星不合格。
腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關(guān)獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號。
不合格餅干為：南陽大統(tǒng)集團(tuán)金瑪特商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱綏芬河廣躍達(dá)經(jīng)貿(mào)有限公司（原產(chǎn)國：烏克蘭）進(jìn)口的1批次達(dá)芙諾經(jīng)典牌巴通先生餅干檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）不合格。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，或者產(chǎn)品在儲運(yùn)過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，也可能是原料儲存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，導(dǎo)致原料中的脂肪氧化，使得終產(chǎn)品油脂氧化。
不合格飲料為：中電建（三門峽）千禧商貿(mào)有限公司千禧購物廣場銷售的標(biāo)稱三門峽市若見飲品有限公司生產(chǎn)的1批次甘露飲用純凈水檢出亞硝酸鹽（以NO2-計(jì)）不合格。
亞硝酸鹽是一類無機(jī)化合物的總稱。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中，是自然界中最普遍的含氮化合物?！禛B 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定，亞硝酸鹽在包裝飲用水（礦泉水除外）中的限量應(yīng)≤0.005mg/L。
不合格肉制品為：中電建（三門峽）千禧商貿(mào)有限公司千禧購物廣場銷售的標(biāo)稱重慶采陽農(nóng)業(yè)發(fā)展合作社生產(chǎn)的1批次山椒鳳爪檢出菌落總數(shù)不合格。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（發(fā)酵肉制品類除外）中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次不合格調(diào)味品為：商城縣上石橋鎮(zhèn)家多福生活廣場惠民店銷售的標(biāo)稱中國 臨泉 老崔家美食園生產(chǎn)的1批次涼拌汁檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求三門峽、南陽、商丘、信陽等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2021年第20期）不合格樣品信息
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序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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中國 臨泉 老崔家美食園
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臨鲖路符莊
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商城縣上石橋鎮(zhèn)家多福生活廣場惠民店
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商城縣上石橋鎮(zhèn)街道
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涼拌汁
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410ml/瓶
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雙龍燈+圖形
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2020-05-20
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防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.223║≤1
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調(diào)味品
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駐馬店市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心
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2
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商丘市喜士多商貿(mào)有限公司
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河南省商丘市梁園區(qū)神火大道與株洲路交叉口向西600米路北英康小區(qū)1號商鋪
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韭菜
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散裝稱重
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腐霉利║5.88mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
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3
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南陽市轄區(qū)文化宮街小王放心肉店
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南陽市文化宮西街
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豬腰
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氧氟沙星║5.9μg/kg║不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所
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4
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進(jìn)口商：綏芬河廣躍達(dá)經(jīng)貿(mào)有限公司（原產(chǎn)國：烏克蘭）
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進(jìn)口商地址:綏芬河綜合保稅區(qū)管委會辦公樓二樓209-5室
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南陽大統(tǒng)集團(tuán)金瑪特商貿(mào)有限公司
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南陽市工業(yè)路（亞細(xì)亞商廈一樓）
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達(dá)芙諾經(jīng)典牌巴通先生餅干
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350g/袋
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字母+圖形
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2020-05-14
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過氧化值(以脂肪計(jì))║0.62g/100g║≤0.25g/100g
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餅干
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初檢機(jī)構(gòu)：開封市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所
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5
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三門峽市若見飲品有限公司
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三門峽市湖濱區(qū)崖底街道西賀家莊村廠房
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中電建（三門峽）千禧商貿(mào)有限公司千禧購物廣場
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三門峽市黃河路西段
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甘露飲用純凈水
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550ml/瓶
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2020-09-03
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亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))║0.011mg/L║≤0.005mg/L
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飲料
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初檢機(jī)構(gòu)：駐馬店市食品藥品檢驗(yàn)所；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所
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6
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重慶采陽農(nóng)業(yè)發(fā)展合作社
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重慶市大足區(qū)石馬鎮(zhèn)太平社區(qū)5組
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中電建（三門峽）千禧商貿(mào)有限公司千禧購物廣場
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三門峽市黃河路西段
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山椒鳳爪
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90克/袋
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三友+圖形+字母
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2020-09-15
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菌落總數(shù)║＜10CFU/g；3.5×105CFU/g；6.6×104CFU/g；2.3×104CFU/g；2.9×104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
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肉制品
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河南宜測科技有限公司
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（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
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