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注意！吉林檢出6批次不合格樣品
時(shí)間：2021-02-02 10:50:24 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：363次
2月1日，吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布第5期食品抽檢信息，該廳組織抽檢5類食品共405批次樣品，其中，合格樣品399批次，不合格樣品6批次。不合格樣品包括：食用農(nóng)產(chǎn)品4批次，炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次，酒類1批次。
 
不合格樣品中，4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：寬城區(qū)新月市場樹林水產(chǎn)品攤床銷售的皮皮蝦（散裝稱重）、寬城區(qū)樹林丹東海鮮水產(chǎn)攤位銷售的皮皮蝦（散裝稱重）、朝陽區(qū)海知豐海鮮店銷售的花蓋蟹（散裝稱重）、朝陽區(qū)海知豐海鮮店銷售的蝦爬子（散裝稱重）。
 
鎘是最常見的重金屬元素污染物指標(biāo)之一，是環(huán)境中常見的化學(xué)毒物，易造成食品污染。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，甲殼類鎘的限量≤0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)的原因，可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集，非有意加入。鎘是蓄積性毒物，對人體有一定的危害。
 
不合格炒貨食品及堅(jiān)果制品為：集安市喜家惠超市銷售的標(biāo)稱廣州唐味園食品有限公司生產(chǎn)的海苔花生（100克/袋、唐園+字母+圖形商標(biāo)）檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
過氧化值（以脂肪計(jì)）主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著產(chǎn)品中油脂氧化，過氧化值會逐步升高，一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但食用不合格產(chǎn)品嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀?！禛B 19300-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類食品（熟葵花籽除外）中過氧化值應(yīng)≤0.5g/100g。
 
不合格酒類為：扶余市世紀(jì)家得樂商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱通化東特葡萄酒有限公司生產(chǎn)的東名馳精制紅葡萄酒（750mL/瓶、東名馳商標(biāo)、生產(chǎn)日期2019-12-29）檢出酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
 
酒精度是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類的一項(xiàng)重要的質(zhì)量指標(biāo)。酒精度不合格反映了一個企業(yè)的質(zhì)量管理水平和能力，酒精度含量不達(dá)標(biāo)會影響酒的品質(zhì)。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門依法予以查處。長春、通化市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；長春、松原市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
 
吉林省市場監(jiān)督管理廳關(guān)于食品不合格情況的通告（2021年第5期）不合格樣品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢測機(jī)構(gòu) 備注
1  / / 寬城區(qū)新月市場樹林水產(chǎn)品攤床 寬城區(qū)新月市場水產(chǎn)類1號 皮皮蝦 散裝稱重 / 2020-12-11
（購進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
2  / / 寬城區(qū)樹林丹東海鮮水產(chǎn)攤位 吉林省長春市寬城區(qū)家多福商貿(mào)1030號 皮皮蝦 散裝稱重 / 2020-12-12
（購進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║1.6mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
3  / / 朝陽區(qū)海知豐海鮮店 長春市朝陽區(qū)開運(yùn)街吉油·領(lǐng)秀朝陽上院A24,A30幢106號 花蓋蟹 散裝稱重 / 2020-12-12
（購進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║1.3mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
4  / / 朝陽區(qū)海知豐海鮮店 長春市朝陽區(qū)開運(yùn)街吉油·領(lǐng)秀朝陽上院A24,A30幢106號 蝦爬子 散裝稱重 / 2020-12-12
（購進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║1.4mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
5  廣州唐味園食品有限公司 廣州市番禹區(qū)橋南街蜆涌村康正街6號201室 集安市喜家惠超市 吉林省通化市集安市黎明街新東方購物廣場負(fù)一層 海苔花生 100克/袋 唐園+字母+圖形商標(biāo) 2020-08-14(購進(jìn)日期) 過氧化值(以脂肪計(jì))║初檢值0.68g/100g，復(fù)檢值0.89g/100g║≤0.50g/100g 遼寧惠康檢測評價(jià)技術(shù)有限公司 /
6  通化東特葡萄酒有限公司 通化市柳河縣柳河鎮(zhèn)修正路12號 扶余市世紀(jì)家得樂商貿(mào)有限公司 扶余市通達(dá)街與太祖路交匯處德卡城市廣場負(fù)一層至一層局部 東名馳精制紅葡萄酒 750mL/瓶 東名馳 2019-12-29 酒精度║9.8 %vol║11.0~13.0 %vol 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
（來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 酒類 食品 果制品 抽檢 炒貨

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