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你買過嗎?陜西4批次食品檢出不合格
時間:2020-08-21 10:13:47 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:486次
8月19日,陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,組織對方便食品、酒類、餐飲食品、飲料茶葉及相關(guān)制品5大類食品86批次樣品進行了食品安全監(jiān)督抽檢,其中方便食品、酒類、餐飲食品、飲料4大類4批次樣品不合格,檢出質(zhì)量不達標(biāo)、污染物超標(biāo)、超范圍使用食品添加劑等問題。

2批次食品檢出質(zhì)量不達標(biāo),分別為富平縣嘉卓商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱三原興邦油品有限公司委托三原王小毛米線加工廠生產(chǎn)的(張興邦+字母)牌雞湯米線(麻辣味),1批次水分不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求;山陽縣客都購物廣場商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱陜西葚皇本草生物科技有限公司生產(chǎn)的(葚皇貢+圖形)牌葚皇本草桑葚酒,1批次酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

水分屬于理化指標(biāo),水分高低反映產(chǎn)品的含水量。合理的水分控制,可避免產(chǎn)品的霉變等,有助于保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。雞湯米線(麻辣味)的產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定水分的最大允許值為13.0g/100g。水分含量不符合要求的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)對生產(chǎn)工藝控制不到位、包裝材料密封性差,或儲運時的環(huán)境條件不符合要求造成的。

酒精度又稱酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分數(shù)。酒精度是酒的一個理化指標(biāo),酒精度含量應(yīng)符合其標(biāo)簽明示值±1.0%vol。造成不合格的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制不當(dāng)、檢驗?zāi)芰Σ蛔阍斐蓹z驗結(jié)果偏差。

還有1批次食品檢出污染物超標(biāo)問題,為禮泉縣煙霞張養(yǎng)妮農(nóng)家樂銷售的自制皮凍,1批次鉻(以Cr計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

鉻(Cr)廣泛存在于自然環(huán)境中,是人體必需的微量元素,同時也是一種毒性較大的重金屬,攝入過多會對人體產(chǎn)生危害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定肉及肉制品中,重金屬鉻的含量均不得超過1.0mg/kg。肉凍中鉻超標(biāo),有可能是一些不良商販為了增加韌性和口感,在肉皮凍中摻入了工業(yè)明膠。

此外,還有1批次食品檢出食品添加劑問題,為標(biāo)稱西安百慕大商貿(mào)有限公司委托陜西維爾飲品有限公司生產(chǎn)的(古都老回味)牌古都老回味(風(fēng)味飲料),1批次脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

在食品生產(chǎn)中,脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種防腐劑,對霉菌和酵母菌的抑菌能力強?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,其他飲料不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)超范圍使用,以達到延長保質(zhì)期的目的。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收,長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品,可能對人體造成一定危害。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,陜西省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險;對違法違規(guī)行為,依法處理。

不合格產(chǎn)品信息
(來源:陜西省市場監(jiān)督管理局)

本文關(guān)鍵詞:監(jiān)督 管理 酒類 食品 桑葚酒 陜西 飲料 污染物 食品添加劑 食品安全 米線 雞湯 方便食品 抽檢 茶葉 餐飲

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