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天真!兒童食品比普通食品營養(yǎng)價值高?
時間:2019-05-20 09:57:29 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:595次
5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日。孩子的營養(yǎng)狀況一直是家長們關(guān)心的話題,不少家長選擇為孩子購買“兒童食品”,如兒童面條、兒童醬油等。在家長看來,這類“兒童食品”更符合孩子的身體發(fā)育需要,比普通食品更加營養(yǎng),更適合孩子食用。事實果真如此嗎?看看營養(yǎng)專家怎么說。

家長偏愛“兒童食品”認(rèn)為更符合孩子成長需要
 
巴城中壩李女士的女兒今年4歲,正在讀幼兒園。因為女兒不愛吃飯,李女士選擇購買兒童專用食品,認(rèn)為這種食品更能為孩子提供營養(yǎng)。“大人吃的食物不一定都適合孩子,還是給孩子吃‘兒童食品’。兒童食品基本都會標(biāo)注有機(jī)、不使用添加劑,孩子吃起來更放心,并且兒童食品往往造型可愛、顏色豐富,能增加孩子的食欲?!背藘和D踢@種常見的兒童食品外,李女士還購買了兒童面條、兒童醬油、兒童麥片等。
 
16日,在巴城某超市,吳女士站在貨架旁,為挑選哪種兒童醬油犯難?!拔覂鹤涌鞚M三歲了,吃的飯菜基本上和大人一樣,我做飯時會盛點出來給他,或者給他單獨做一些蛋羹之類。但是,前幾天,朋友說給孩子買了兒童醬油,因為使用了減鹽工藝,不僅可以增加孩子食欲,還可以防止孩子攝入鹽過量?!痹谂笥训慕ㄗh下,吳女士也準(zhǔn)備購買兒童醬油,但她在超市對比了好幾款醬油,發(fā)現(xiàn)有些兒童醬油成分表上的鈉含量比普通醬油稍低,而有些兒童醬油的鈉含量要比普通醬油更高。雖有些猶豫,吳女士最終還是選擇了一款兒童醬油。“買個心安吧?!彼f。
 
晚報記者查詢,日前,中國青年報社社會調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)對2003名受訪兒童家長進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)84.8%的家長更傾向于給孩子購買有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。

兒童食品種類多售價比同類普通食品高
 
16日,晚報記者走訪巴城一些超市發(fā)現(xiàn),兒童食品的種類較多。巴城江北大道附近一超市售賣好幾種兒童醬油,容量一般比普通醬油少,但價格普遍偏貴。其中有一瓶兒童醬油的凈含量是210毫升,售價22.5元,而同品牌的其他醬油價格為每瓶7元—30元,凈含量均超過500毫升。在另一超市,專門設(shè)置了一個貨架放置兒童面條,面條造型可愛、顏色多樣。超市工作人員介紹:“兒童面條賣得很好,很受家長歡迎,因為它比較細(xì)小,更方便孩子食用。有的面條添加了蔬菜和雜糧,色彩豐富,孩子都很喜歡。”
 
晚報記者注意到,不少購買兒童食品的家長不清楚孩子是否適合食用兒童食品,他們往往被廣告語吸引,或在朋友推薦下購買?!拔铱吹絻和鏃l里加入了蔬菜粉,既有面又有蔬菜,肯定比普通面條有營養(yǎng)?!笔忻駨埮空f。
 
兒童食品多是噱頭購買要看配料表和營養(yǎng)成分表
 
巴中市營養(yǎng)協(xié)會會長汪少帥介紹,很多所謂的“兒童食品”成分與一般食品差異不大或并無不同?!捌鋵?,兒童食品更多是商家的營銷噱頭,家長沒必要刻意追求兒童食品?!币葬u油為例,它就是一種調(diào)味品,從營養(yǎng)學(xué)的角度來看,高價兒童醬油和普通醬油的營養(yǎng)價值差不多。
 
“消費者可從配料表、營養(yǎng)成分表等方面判斷食品的營養(yǎng)價值。”汪少帥以晚報記者在超市隨機(jī)購買的一款兒童面條和一款普通面為例,從主要配料、營養(yǎng)成分來看,兩者的主要配料都是小麥粉、水、食用鹽,兒童面條多了20%的番茄粉;兩者的主要營養(yǎng)成分都包含能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉,營養(yǎng)價值基本相同?!跋啾绕胀妫瑑和嫱ǔ8?、更細(xì),生產(chǎn)過程中添加了一些適合兒童口味的蔬菜粉,工序有改變,價格上也形成明顯差距。”
 
針對家長關(guān)心的孩子營養(yǎng)問題,汪少帥介紹,家長給孩子買食品時,應(yīng)學(xué)會看配料表,少糖、少油、高蛋白、低脂肪、低鈉的食品,相對更健康。三歲以上的兒童,消化系統(tǒng)和心血管等發(fā)育已逐步成熟,沒必要專門喂食標(biāo)注“兒童”字樣的食品?!盀榱舜_保孩子營養(yǎng)均衡,要做到九忌?!彼ㄗh,家長要合理搭配孩子飲食,忌吃得過好、吃得過細(xì)、吃得過于單一、吃得過于偏門、吃得過雜、吃得過甜、吃得過酸、吃得過飽、吃得過硬,同時要做到定時就餐,保證飲食規(guī)律、有度。

本文關(guān)鍵詞:中國 面條 普通食品 醬油 兒童食品

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