“畸形草莓是毒草莓，因?yàn)槭褂昧伺虼髣?，?huì)導(dǎo)致兒童早熟甚至致癌?！泵康讲葺斋@的季節(jié)，關(guān)于畸形草莓有毒的謠言總會(huì)在網(wǎng)上流傳。您可別盲目輕信，專家說(shuō)了，草莓長(zhǎng)相奇怪多是因?yàn)槭诜鄄痪?，大棚里溫度濕度不適當(dāng)以及施肥不平衡造成的。相比消費(fèi)者擔(dān)心畸形草莓會(huì)有“毒”，更擔(dān)心的其實(shí)是種植的農(nóng)戶，因?yàn)椴葺u相不好雖然不影響食用，但是往往賣不出好價(jià)錢，很是“捉急”

昌平草莓博覽園的工作人員告訴記者，在草莓生長(zhǎng)過(guò)程中，催熟劑主要來(lái)自施肥和防治病蟲(chóng)害環(huán)節(jié)。目前，絕大部分草莓種植戶大多選用脫毒種苗，這種苗本身病蟲(chóng)害發(fā)生率就很低，基本不會(huì)使用農(nóng)藥。此外，在肥料使用上，多數(shù)果農(nóng)都采用有機(jī)肥，主要是羊糞、牛糞等動(dòng)物糞便，富含鉀元素，能使水果甜度更高。工作人員表示，“現(xiàn)在沒(méi)有人用膨大劑，被查出來(lái)得不償失?！?

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)教授吳定表示，造成草莓畸形的因素主要有以下這3個(gè)。不完全授粉的問(wèn)題。草莓是異花授粉植物，開(kāi)花后，花托擴(kuò)張形成草莓。如果草莓花一半有授粉，一半沒(méi)有授粉，花托各個(gè)部位的膨大速度就不一致，有可能出現(xiàn)畸形果。環(huán)境問(wèn)題。棚內(nèi)出現(xiàn)溫度過(guò)高或者過(guò)低、濕度超過(guò)80%、光照不充足、昆蟲(chóng)少的情況，也會(huì)導(dǎo)致果實(shí)異常，尤其是溫度過(guò)高或者過(guò)低都會(huì)影響種子的發(fā)育和草莓苗的生長(zhǎng)。肥料平衡問(wèn)題。草莓種植過(guò)程中需要氮磷鉀作為底肥，但是如果氮肥施得多，在花芽分化期可能會(huì)導(dǎo)致兩三株同時(shí)分化，就像連體嬰兒一樣長(zhǎng)在一起，成為畸形果。

其實(shí)，更加憂心草莓畸形的是種植農(nóng)戶。畸形草莓年年都有，一般都賣不上價(jià)，雖然不影響食用但就是不好看，畸形果賣幾塊錢一斤都沒(méi)人要。新京報(bào)鄉(xiāng)村頻道記者了解到，畸形果嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)占總產(chǎn)量的50%，想讓草莓形狀標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)得好，應(yīng)該怎么辦呢？

吳定教授表示要切記以下5點(diǎn)?！笆诜酃ぁ钡闹匾?，草莓一般靠蜂媒或者蟲(chóng)媒授粉，給蜜蜂的糖水不能太多，吃太飽它們就不樂(lè)意出來(lái)工作?？刂茰囟葷穸?，23℃-28℃是草莓苗適合的溫度，濕度也最好維持在70%-80%。保證冬季光照，冬季光照時(shí)間短，一般在下午4點(diǎn)后需要增加兩三個(gè)小時(shí)的補(bǔ)光燈。保證土壤平衡，最好測(cè)土施肥，不要僅憑感覺(jué)，要防止氮肥過(guò)多。選擇優(yōu)質(zhì)草莓品種，如哈尼、全明星、豐甜，這些品種的畸形率僅為10%左右。

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