近日新浪微博上“請(qǐng)五仁自覺(jué)離開(kāi)月餅界”的話(huà)題引起網(wǎng)友熱議，不少年輕人紛紛曬出吃五仁月餅的不佳口感，甚至戲言“如果你恨一個(gè)人，就送他一盒五仁月餅”。而老一輩人則力挺“五仁”，指出五仁的口味是月餅經(jīng)典。記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)大部分人都無(wú)法準(zhǔn)確說(shuō)出五仁的具體配料，材料的良莠不齊造成部分人群對(duì)五仁月餅的偏見(jiàn)。

     現(xiàn)象

     五仁月餅被指綠怪獸

     “五仁月餅真是黑暗料理，應(yīng)該被請(qǐng)出月餅界。”近日，關(guān)于五仁月餅的話(huà)題在新浪微博上引起熱議，不少網(wǎng)友紛紛表示從小到大唯一吃不完的月餅就是五仁口味，完全搞不懂里面是什么，“就是各種亂七八糟的碎渣兒”、“還有一大塊兒齁死人的冰糖，搞不好還會(huì)硌到門(mén)牙”、“這種奇葩的餡兒，估計(jì)只有月球人能發(fā)明出來(lái)”……

     與此同時(shí)，另一則“月餅擬人”的話(huà)題也在熱門(mén)榜上名列前茅，一網(wǎng)友手繪了8款漫畫(huà)人物代表8種月餅，如紅色頭發(fā)的英俊少年“豆沙”等，其中7款造型形象可愛(ài)各有特色，唯獨(dú)“五仁”是一團(tuán)沾著果仁的綠色泥漿怪獸。有一些人為“五仁”喊冤，不理解為什么它這么不招人喜歡，因?yàn)樗髅魇窃嘛炛凶罱?jīng)典的一款。但許多網(wǎng)友大呼貼切，認(rèn)為“綠怪獸”的形象很符合五仁月餅，“就是個(gè)果仁大雜燴”。

     調(diào)查

     五仁月餅成“百搭”

     昨天下午，記者來(lái)到馬連道家樂(lè)福，發(fā)現(xiàn)除了稻香村外，散裝月餅攤位里，只有一個(gè)廠家出售五仁餡，這是一款山西生產(chǎn)的特色月餅，外皮顏色較深，有點(diǎn)硬。配料上寫(xiě)著內(nèi)有花生仁、核桃仁、西瓜籽仁、芝麻仁、杏仁。記者隨即詢(xún)問(wèn)了幾名顧客，五仁月餅都有什么餡料，大家普遍表示不太確定，給出的答案也各式各樣，“花生仁吧，再加點(diǎn)冰糖”、“好像有青絲紅絲、核桃仁”、“沒(méi)準(zhǔn)是冰糖加芝麻仁”。

     記者又來(lái)到一家便利店，該店推出的月餅禮盒里有一款玫瑰五仁，從宣傳圖片上看，白色外皮點(diǎn)綴著玫瑰花瓣，很難與以往的五仁月餅聯(lián)想到一起。記者詢(xún)問(wèn)五仁的具體配料，店員也說(shuō)不上來(lái)，只答出可能有花生仁。

     真相

     五仁里沒(méi)有花生仁

     在稻香村廣安門(mén)店，售貨員郭女士表示，正宗的五仁月餅里沒(méi)有花生，稻香村五仁月餅里有核桃仁、白芝麻仁、瓜仁、杏仁和松仁，“采購(gòu)這五種配料很費(fèi)事，因?yàn)檫x自不同產(chǎn)地，運(yùn)過(guò)來(lái)后還要仔細(xì)挑選、清洗。市面上有些廠家偷工減料，生產(chǎn)的五仁月餅里面都是碎渣，質(zhì)量良莠不齊，可能造成大眾對(duì)五仁的偏見(jiàn)，其實(shí)五仁很好吃，嚼起來(lái)咯吱咯吱的。”

     記者在采訪(fǎng)過(guò)程中，遇到三撥客人光顧，他們都選擇了傳統(tǒng)五仁月餅，記者發(fā)現(xiàn)，這些客人普遍年齡較大。售貨員也說(shuō)，作為最經(jīng)典的一款月餅，五仁月餅的銷(xiāo)量不錯(cuò)，尤其受到中老年人的喜愛(ài)。

     回憶

     中老年人追味童年

     “60后”的老北京張先生就是五仁月餅的忠實(shí)粉絲，他說(shuō)小時(shí)候物質(zhì)比較匱乏，就盼著過(guò)節(jié)可以改善伙食，那時(shí)候的五仁月餅餡料沒(méi)有現(xiàn)在這么豐富，有時(shí)候還有大塊的冰糖充數(shù)，“可也奇怪了，盡管現(xiàn)在月餅口味這么多，我還就喜歡以前那種放冰糖的五仁月餅，小時(shí)候吃一塊就飽了，感覺(jué)特滿(mǎn)足。”

     記者在采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，喜歡五仁月餅的多是老年市民，而年輕人普遍喜歡更“新潮”的月餅，如水果餡、冰皮月餅，或咖啡、西梅、肉松等餡的，“就是圖個(gè)新鮮”。

     一超市散裝月餅售貨員也表示，中老年人都喜歡五仁、椒鹽、自來(lái)紅，而年輕人比較喜歡蛋黃、草莓、玫瑰，有不少上年紀(jì)的人稱(chēng)五仁月餅吃起來(lái)有童年的味道。

     不管是經(jīng)典款五仁月餅，還是新潮款月餅，中秋臨近了，挑選好月餅才是重點(diǎn)。若月餅制作過(guò)程中出現(xiàn)細(xì)菌污染，大腸桿菌超標(biāo)，這時(shí)你還覺(jué)得新潮月餅好吃嗎？吃的健康，才是這個(gè)中秋節(jié)全家最期盼的。

本文關(guān)鍵詞：五仁月餅,綠怪獸