信陽(yáng)毛尖困局調(diào)查

從八成到四成 信陽(yáng)毛尖市場(chǎng)占有率迅速下滑

昨天我們記者在河南的茶葉市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)睾芏嗌⒎N的茶葉種植都在使用農(nóng)藥，散種的茶葉情況如此，那么品牌茶葉的種植情況怎樣呢？信陽(yáng)毛尖是我國(guó)的十大名茶，也是河南省著名的特產(chǎn)之一。在歷史上就有淮南茶，信陽(yáng)第一的說(shuō)法。但這幾年對(duì)信陽(yáng)毛尖的質(zhì)疑之聲越來(lái)越多，與此同時(shí)，信陽(yáng)毛尖的市場(chǎng)占有率從7、8年前的80%，下滑到現(xiàn)在的40%。這到底是什么原因？繼續(xù)來(lái)看記者在信陽(yáng)的調(diào)查。

在信陽(yáng)的茶葉市場(chǎng)上，當(dāng)?shù)厝艘I的信陽(yáng)毛尖，是指生長(zhǎng)在海拔300至800米高山區(qū)的大山茶，小山茶和田改茶在當(dāng)?shù)鼗緵]有市場(chǎng)。但是在這里無(wú)論是種茶的茶農(nóng)還是賣茶的商戶，都不會(huì)承認(rèn)自己的茶葉是小山茶和田改茶。

記者：大山茶還是小山茶？

茶農(nóng)：是大山茶。我屬于大山茶。

記者：大山茶那個(gè)價(jià)格現(xiàn)在多少錢一斤。

茶農(nóng)：200多。3003 那得看，有1000多的，2000多的，幾百塊錢的也有。

在市場(chǎng)上，真正的大山茶每斤價(jià)格從800到3000元不等，而小山茶和田改茶每斤的價(jià)格僅十幾元到200多元。為什么當(dāng)?shù)厝瞬话研∩讲韬吞锔牟杩醋鍪钦嬲男抨?yáng)毛尖呢？

茶商：這個(gè)質(zhì)量不行。

記者：為什么？

茶商：一是種田的茶，你不補(bǔ)充肥料就沒有產(chǎn)量，你補(bǔ)充肥料就超標(biāo)，你還要治蟲，蟲子非常嚴(yán)重，目前防治害蟲的主要對(duì)象就是小山茶和田茶，大山茶沒有。

當(dāng)?shù)氐闹槿烁嬖V記者，并不是所有在信陽(yáng)生產(chǎn)的茶葉都具備信陽(yáng)毛尖的特點(diǎn)。歷史上久負(fù)盛名的信陽(yáng)毛尖僅有兩萬(wàn)多畝，主要生長(zhǎng)在信陽(yáng)西南山區(qū)的五云、兩潭一帶。近幾年隨著信陽(yáng)毛尖價(jià)格的一路攀升，先是全部的荒山被開墾成了茶園，然后是板栗園里也套種上了信陽(yáng)毛尖，最近幾年，當(dāng)?shù)卣疄檫M(jìn)一步提高信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)量，更是以每年20萬(wàn)到30萬(wàn)畝的速度發(fā)展茶園，不少水稻田也被改成了茶園。知情人稱，政府都讓改。都不讓種稻子了。全部茶葉。

現(xiàn)在信陽(yáng)茶園面積達(dá)到了210萬(wàn)畝，位居全國(guó)地級(jí)市第二位，成為江北最大的茶葉生產(chǎn)基地。這些茶園生產(chǎn)的茶葉都叫信陽(yáng)毛尖。知情人說(shuō)，違背了自然規(guī)律，老百姓祖祖輩輩就是把水稻田種水稻的，你現(xiàn)在種茶葉，茶葉需要礦物質(zhì)，需要營(yíng)養(yǎng)，這干什么？沒有一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境，就不能生產(chǎn)一個(gè)良好的茶葉。

信陽(yáng)毛尖困局調(diào)查

經(jīng)銷商：李鬼滿天飛 信陽(yáng)毛尖三成是冒牌貨

正如當(dāng)?shù)氐姆N茶人所說(shuō)的，名茶最基本的要素就是獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境。但是現(xiàn)在信陽(yáng)毛尖生產(chǎn)面積早已超過(guò)原有范圍，因此有很多人質(zhì)疑，信陽(yáng)毛尖還算不算名茶呢？

女：是啊，我們都知道，龍井茶的種植也遍布浙江很多地方，但是當(dāng)?shù)貐s對(duì)西湖龍井、杭州龍井和浙江龍井有明確的區(qū)分，這對(duì)龍井的品牌維護(hù)是非常有利的。在信陽(yáng)采訪時(shí)記者還發(fā)現(xiàn)，眼下信陽(yáng)毛尖不但面臨種植面積上的擴(kuò)大，而且在市場(chǎng)上還充斥著不少以湖北、四川等地的茶葉冒充的信陽(yáng)毛尖，繼續(xù)來(lái)看記者的調(diào)查。

在信陽(yáng)的大街小巷，到處都能看到銷售信陽(yáng)毛尖的經(jīng)銷店。這些經(jīng)銷店除了當(dāng)?shù)厝斯忸櫷猓蟛糠质峭獾氐牟枞~經(jīng)銷商到這里進(jìn)貨。記者拿著在信陽(yáng)一家茶廠購(gòu)買的茶葉，到這家經(jīng)銷店請(qǐng)店主品鑒一下好壞，沒想到店主卻說(shuō)出了另外一番話。

店主：你這不是我們這兒的毛尖。

記者：我剛買的。

店主：你剛買的，也不是我們村的。

記者：哪的毛尖這是？

店主：這是四川的，我還能騙你。

記者：四川的？

店主：要不相信，我們這兒泡一杯。

記者：你泡一下我嘗嘗。這是四川的。

店主：你看一下。

記者：這是我們這個(gè)地方的。

記者在當(dāng)?shù)匾患也枞~加工廠購(gòu)買的信陽(yáng)毛尖，怎么會(huì)變成了四川產(chǎn)的毛尖？帶著滿腹的狐疑，記者走訪了幾家茶葉銷售店。

茶商：東山河你去過(guò)吧？東山河那片全是四川茶葉。

記者：那四川的毛尖是怎么過(guò)來(lái)的？

茶商：我這里人去炒，炒完以后用飛機(jī)空運(yùn)。

這些茶葉銷售商告訴記者，用四川、湖南、福建、湖北等地的茶葉冒充信陽(yáng)毛尖，在當(dāng)?shù)卦缇褪枪_的秘密。每年春天茶葉即將上市的時(shí)候，就有不少信陽(yáng)人趕到四川，在那里大量收購(gòu)鮮葉，按照信陽(yáng)毛尖的工藝進(jìn)行炒制后，運(yùn)回信陽(yáng)。等到湖北、湖南等地茶葉成熟的時(shí)候，他們又轉(zhuǎn)戰(zhàn)到湖南湖北的產(chǎn)茶區(qū)。

記者：那掙錢呢，在當(dāng)?shù)爻匆粋€(gè)月，在市面上炒一個(gè)掙10萬(wàn)塊錢。

茶商：我們這青芽，100塊錢一斤嘛，那只要30到40，那賺大錢了。四川茶葉也冒充信陽(yáng)毛尖，云南茶葉也是信陽(yáng)毛尖，信陽(yáng)毛尖沒人要了，所以我們整個(gè)鎮(zhèn)都被四川茶給害了

巨大的價(jià)差，使這些披著信陽(yáng)毛尖外衣的外地毛尖格外好銷，一些剛開始抵觸外地茶的本地經(jīng)銷商，也不得不加入到經(jīng)銷假冒信陽(yáng)毛尖的行列，于是假冒的信陽(yáng)毛尖在當(dāng)?shù)卦絹?lái)越多。那么，信陽(yáng)茶葉市場(chǎng)上，假冒的信陽(yáng)毛尖有多少呢？一位知情人士道出了其中奧秘。

茶商：現(xiàn)在信陽(yáng)毛尖最大產(chǎn)量，最多最多包括冒牌的加起來(lái)不到4000噸。

記者：是真的信陽(yáng)毛尖占多少？

茶商：不到3000噸。按比例算70%真的，有30%是冒牌的。基本上要多少搞多少，買一千斤兩千斤都有。

信陽(yáng)毛尖困局調(diào)查

小作坊粗制濫造 金牌包裝隨意買賣

采訪中記者發(fā)現(xiàn)，如果單從外表看，假冒的信陽(yáng)毛尖與真的沒有任何區(qū)別。而且在信陽(yáng)當(dāng)?shù)?，信?yáng)毛尖的金字招牌包裝， 隨便可以購(gòu)買來(lái)使用，消費(fèi)者真假難辨，繼續(xù)來(lái)看記者調(diào)查。

在信陽(yáng)市的茶葉主產(chǎn)區(qū)潭家河、高梁店、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線，記者隨處可以看到生產(chǎn)茶葉的小作坊，茶農(nóng)們基本上是白天采摘，晚上制茶，在這間家庭作坊里，剛剛采下的茶葉嫩葉裝在圓簸箕里被隨意地放在門口的地上，制茶的車間里燈光昏暗，衛(wèi)生條件極差，存放茶葉成品的冰柜就放在茶農(nóng)的床旁邊。

記者：你這一天能炒幾斤？

茶葉作坊主稱，能炒20斤干茶，20斤，50斤這些量都可以炒，現(xiàn)在量不大，量大的時(shí)候一天可以生產(chǎn)100多斤茶，我們春茶2月間開始，一天(賣)100多斤干茶。

篩分、攤放、殺青、揉捻、理?xiàng)l、高溫烘焙，在這幾個(gè)小時(shí)的制作過(guò)程中，記者發(fā)現(xiàn)，沒有經(jīng)過(guò)任何消毒或檢測(cè)程序，這些茶葉就直接拿到鎮(zhèn)上的交易市場(chǎng)銷售了。

記者：像你這個(gè)茶出口能出去嗎？

信陽(yáng)茶商：我這個(gè)茶，春茶價(jià)格高，量小，人家一般。農(nóng)藥殘留就多了，它一查驗(yàn)就過(guò)不了關(guān)。

在這些小作坊里，都備有各種規(guī)格的包裝袋，來(lái)采購(gòu)茶葉的人，可以根據(jù)自己的需求隨意包裝成任何分量和任何價(jià)格的毛尖產(chǎn)品。記者注意到，這些包裝袋基本上都是三無(wú)產(chǎn)品，沒有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位、聯(lián)系電話等，而當(dāng)記者以買茶要進(jìn)超市銷售為由，要求茶商提供相關(guān)檢測(cè)合格證時(shí)，這位茶商表示，如果記者愿意花錢的話，他可以找人幫忙買到合格證。信陽(yáng)茶商說(shuō)，我給你合格證，我可以給你弄，但是不是我自己的原件，但是我的茶葉我保證弄那個(gè)20多、30多、50到100多到1000多，我給你保證絕對(duì)沒問(wèn)題。

而在茶葉交易市場(chǎng)，從包裝、檢測(cè)報(bào)告到商標(biāo)等服務(wù)，花錢都能買到。這是一家專賣茶葉包裝的商店，里面有形狀各異、不同規(guī)格的包裝盒100多種，價(jià)格從10多元到600多元不等，所有的包裝上都印著 信陽(yáng)毛尖 的字號(hào)，而這些包裝盒上同樣沒有廠名、廠址和聯(lián)系電話，當(dāng)記者要求提供合格的包裝盒時(shí)，店主表示，只要大批量要，她都可以辦到。

女茶商：你要大批量要，我可以夠你做。

記者：可以做是吧？

女茶商：我可以給你做。

記者：那比如說(shuō)。

茶商：你自己選個(gè)版，選個(gè)版打上地址，再打上電話號(hào)碼我會(huì)給你做，那必須是大批量的。

在信陽(yáng)調(diào)查的幾天中，記者并沒有發(fā)現(xiàn)有關(guān)部門出來(lái)監(jiān)管。當(dāng)?shù)厝烁嬖V記者，信陽(yáng)毛尖在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，是歸農(nóng)業(yè)局管，而在加工環(huán)節(jié)，則歸質(zhì)監(jiān)局管，到了市場(chǎng)流通銷售環(huán)節(jié)，又歸工商部門管。管理環(huán)節(jié)很多，最后直接導(dǎo)致沒人管。

專家稱，一個(gè)地方茶葉品牌的培育，其實(shí)要花很長(zhǎng)時(shí)間去培育起來(lái)，怎么樣讓農(nóng)民在茶葉生產(chǎn)上更加規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，更加附合我們生產(chǎn)衛(wèi)生安全的要求，這是一個(gè)非常大的課題，這個(gè)問(wèn)題還是要通過(guò)系統(tǒng)的方式來(lái)進(jìn)行解決的。

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