食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）二月二日公布，一個菜心樣本的除害劑殘余超出法例標準。中心正跟進事件。

中心發(fā)言人說：中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，在進口層面檢取上述菜心樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之零點七四的氯氟氰菊酯，為最高殘余限量（百萬分之零點二）的三點七倍。

他續(xù)說：按樣本驗出的除害劑含量，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。

一般來說，要減低蔬菜的除害劑殘余含量，市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，并用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。

根據《食物內除害劑殘余規(guī)例》（第132CM章），任何人進口、制造或售賣含有不符合《規(guī)例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

自該規(guī)例二○一四年八月一日生效，中心至今在進口、批發(fā)和零售層面抽取了逾九萬五千個食物樣本進行除害劑檢測，連同今日公布的不合格樣本，共檢出一百八十個蔬果樣本的除害劑殘余量超出法例標準，整體不合格率不足百分之零點二。

中心會繼續(xù)跟進有關結果，包括繼續(xù)追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進行化驗等，以保障市民健康。調查仍然繼續(xù)。

本文關鍵詞：菜心 除害劑 法力標準