局機關相關科室，市食品藥品檢驗中心、市食品藥品稽查支隊：

近期，市局專題召開了食品藥品抽檢工作會議，會議就加強配合、圍繞問題組織實施好食品藥品抽檢工作提出了相關要求，為理順食品藥品抽檢工作，更好地發(fā)揮技術監(jiān)督在食品藥品監(jiān)管工作中的作用，現就2015年全市食品藥品抽檢工作提出如下要求：

一、明確抽檢目標

食品藥品抽檢以“堅持問題導向，最大限度的利用監(jiān)督手段，發(fā)現和確認食品藥品監(jiān)管中存在的問題”為目標，做到“兩個結合、四個必抽”。兩個結合：即與各類監(jiān)管工作中發(fā)現的問題結合起來，與投訴舉報、輿情監(jiān)測反映的問題結合起來。四個必抽：即問題企業(yè)產品必抽、重點整治產品必抽、風險監(jiān)測發(fā)現的問題產品必抽、輿情反映、投訴舉報反映的產品必抽。實施抽檢的單位、部門食品藥品抽檢陽性率不低于2014年。

二、明確抽檢分工

1、綜合協調科：負責按照省局要求分解國抽、省抽任務，根據年度重點工作統籌市一級抽檢計劃。牽頭召開食品藥品抽檢例會，明確階段抽檢工作重點。

2、食品生產監(jiān)管科：負責指導全市食品生產環(huán)節(jié)抽檢工作的開展，列出問題企業(yè)、問題品種以及結合食品生產環(huán)節(jié)年度重點整治工作確定市本級食品生產環(huán)節(jié)抽檢計劃并組織實施。

3、食品流通餐飲監(jiān)管科：負責指導全市食品流通餐飲環(huán)節(jié)抽檢工作的開展，列出問題企業(yè)、問題品種以及結合食品流通餐飲環(huán)節(jié)年度重點整治工作確定市本級食品流通餐飲環(huán)節(jié)抽檢計劃并組織實施。

4、藥化生產監(jiān)管科：負責完成省局下達的藥品、醫(yī)療器械及藥包材生產環(huán)節(jié)的抽檢任務，及時跟蹤抽檢結果，對生產環(huán)節(jié)中存在問題的企業(yè)、品種確定市本級抽檢計劃并組織實施。

5、稽查科、藥化流通監(jiān)管科：稽查科負責不合格藥械查處（包括追溯查處），根據稽查辦案等渠道發(fā)現的問題確定市本級藥械執(zhí)法抽檢計劃；藥化流通監(jiān)管科負責完成化妝品省抽任務，根據日常監(jiān)管情況確定藥化流通環(huán)節(jié)抽檢計劃并組織實施。

6、市食品藥品稽查支隊：負責食品等抽檢不合格產品的查處（包括追溯查處）。根據稽查辦案、12331投訴舉報發(fā)現的問題確定市本級食品等產品抽檢計劃并組織實施。

7、市食品藥品檢驗中心：承擔國抽、省抽相關抽樣、送樣及檢驗工作，配合完成市本級食品抽檢工作。及時匯總、反饋產品信息，出具檢驗報告書。

三、建立抽檢運行機制

1、建立例會制度。原則上每月初由綜合協調科牽頭召開抽檢例會，主要領導或分管領導參加。會議主要內容為：通報上月抽檢進度、抽檢情況及存在的問題，分析不合格產品狀況，結合監(jiān)管實際提出下月各環(huán)節(jié)抽檢任務，形成下月抽檢計劃，經領導批準后實施。

2、加大專項抽檢力度。結合2015年確定的面制品整治、食品中添加罌粟殼整治、學校周邊食品安全整治、農貿市場食品安全整治以及豆制品、豆芽菜集中整治等重點整治工作，集中開展專項抽檢。由牽頭科室提出意見，綜合協調科匯總形成抽檢方案。

3、建立不合格產品公開、處置制度。凡是抽檢不合格產品，均應當按相關規(guī)定予以公開。不合格產品信息由綜合協調科匯總后交相關部門依法處置。

4、建立抽檢工作考核制度。市局將抽檢工作作為對各部門年終考核的重要指標，以完成抽檢任務比例、抽檢陽性率為主要指標。

各相關科室、市食品藥品檢驗中心及市食品藥品稽查支隊要按照以上分工和要求，做好食品藥品抽檢各項準備工作。

蚌埠市食品藥品監(jiān)管局

2015年3月17日

本文關鍵詞：上海市食品安全