各市、自治州人民政府，蘭州新區(qū)管委會，省政府有關部門：

《甘肅省食物與營養(yǎng)發(fā)展實施計劃（2014—2020年）》已經省政府同意，現(xiàn)予印發(fā)，請認真貫徹執(zhí)行。

甘肅省人民政府辦公廳

2015年1月8日

甘肅省食物與營養(yǎng)發(fā)展實施計劃（2014—2020年）

為保障全省食物有效供給，優(yōu)化食物結構，強化居民營養(yǎng)改善，根據(jù)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2014—2020年)》，結合我省實際，制訂本實施計劃。

一、總體要求

（一）指導思想。

以鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發(fā)展觀為指導，轉變發(fā)展方式，保障食物有效供給，促進營養(yǎng)均衡發(fā)展，不斷改善生產與消費結構，著力營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好社會風尚，切實提高人民生活質量和健康水平，為全面促進與改善居民營養(yǎng)健康水平提供物質保障。

（二）基本原則。

——堅持數(shù)量與質量并重。加強優(yōu)質新品種研發(fā)與推廣，加快食品產業(yè)規(guī)模化、標準化發(fā)展，建立健全質量安全可追溯體系，實現(xiàn)食物數(shù)量與結構、質量與效益相協(xié)調。

——堅持生產與消費協(xié)調發(fā)展。充分發(fā)揮市場機制的作用，以現(xiàn)代營養(yǎng)理念與健康營養(yǎng)需求引導主要農產品生產供給和合理消費，逐步形成以營養(yǎng)需求為導向的農產品生產格局，促進生產、消費協(xié)調發(fā)展。

——堅持優(yōu)勢與特色相統(tǒng)一。根據(jù)不同地理氣候條件，宜糧則糧，宜畜則畜，宜菜則菜，宜果則果，突出重點，合理補充。大力發(fā)展特色優(yōu)勢產業(yè)，豐富全省居民的“菜籃子”和“米袋子”，為全省居民提供充足的優(yōu)質特色農產品。

（三）發(fā)展目標。

1.食物生產量目標。不斷優(yōu)化生產布局和品種結構，穩(wěn)步增強食物供給能力。到2020年，全省糧食總產量穩(wěn)定在1100萬噸以上，油料總產量達到75萬噸，蔬菜總產量達到1700萬噸，水果總產量達到750萬噸，肉蛋奶總產量達到1805萬噸，水產品產量達到5萬噸。

2.食物消費量目標。推廣膳食結構多樣化的健康消費模式，控制食用油和鹽的消費量。到2020年，全省年人均消費口糧145公斤、食用植物油10公斤、肉類35公斤、蛋類6公斤、奶類25公斤、水產品2公斤、蔬菜200公斤、水果80公斤。

3.營養(yǎng)素攝入量目標。保障充足的能量和蛋白質攝入量，控制脂肪攝入量，保持適量的維生素和礦物質攝入量。計劃到2020年，我省人均每日攝入能量2250千卡左右，其中，谷類食物供能比不低于50%，脂肪供能比不高于30%；人均每日蛋白質攝入量約78克，其中，優(yōu)質蛋白質比例在45%以上；維生素和礦物質等微量營養(yǎng)素攝入量基本達到我省居民健康需求。

4.營養(yǎng)性疾病控制目標。到2020年基本消除我省營養(yǎng)不良現(xiàn)象，控制營養(yǎng)性疾病的增長。我省5歲以下兒童生長遲緩率降低到7%以下；降低孕產婦中重度貧血患病率。全人群貧血率控制在10%以下，其中，孕產婦貧血率控制在17%以下，老年人貧血率控制在15%以下，5歲以下兒童貧血率控制在12%以下，居民超重、肥胖和血脂異常率的增長速度明顯下降。

二、主要任務

（一）穩(wěn)步提高農產品有效供給能力。按照穩(wěn)面積、提單產、保總產的思路，繼續(xù)大力推廣全膜雙壟溝播技術，實施糧油作物高產創(chuàng)建。加大政策、資金扶持力度，探索有效的種糧補貼方式，擴大補貼規(guī)模，提高補貼標準，扶持發(fā)展一批種糧大戶和家庭農場，充分調動農民種糧積極性。圍繞菜果生產，積極推廣組裝式全鋼架日光溫室和全鋼架大棚建造技術、設施蔬菜輕簡化栽培技術、蘋果園矮砧密植支架栽培技術，實施園藝作物標準化創(chuàng)建。推進農作物病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治和綠色防控技術，降低農藥使用量，提高防控效果。圍繞規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展，重點推廣完善“康美”肉牛生產模式，“前進”奶牛生產模式、“隴原中天”%

本文關鍵詞：甘肅省食物與營養(yǎng)發(fā)展實施計劃