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營(yíng)養(yǎng)與健康同行 數(shù)量與質(zhì)量并重
時(shí)間:2014-02-12 13:33:01 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點(diǎn)擊:1880次
    近年來,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高,食物供需基本平衡,食品安全狀況總體穩(wěn)定向好,居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況明顯改善,食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展成效顯著。但是,我國(guó)食物生產(chǎn)還不能適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)需求,居民營(yíng)養(yǎng)不足與過剩并存,營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)缺乏,為保障食物有效供給,優(yōu)化食物結(jié)構(gòu),強(qiáng)化居民營(yíng)養(yǎng)改善,國(guó)務(wù)院辦公廳10日正式發(fā)布《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2014—2020年)》,繪制出至2020年我國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的新藍(lán)圖。

《剛要》的基本原則中明確指出:堅(jiān)持食物數(shù)量與質(zhì)量并重。實(shí)施以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐的國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略。在重視食物數(shù)量的同時(shí),更加注重品質(zhì)和質(zhì)量安全,加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)專用新品種的研發(fā)與推廣,提高優(yōu)質(zhì)食物比重,實(shí)現(xiàn)食物生產(chǎn)數(shù)量與結(jié)構(gòu)、質(zhì)量與效益相統(tǒng)一。我國(guó)食品安全監(jiān)測(cè)能力建設(shè)的重點(diǎn)將從食品端轉(zhuǎn)向源頭,即農(nóng)產(chǎn)品端;注重產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量安全是把好食物從農(nóng)田到餐桌全過程的關(guān)鍵所在。農(nóng)作物在生產(chǎn)加工過程中農(nóng)藥殘留問題一直是影響食品品質(zhì)的一個(gè)重要因素,北京智云達(dá)科技有限公司生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留速測(cè)儀、農(nóng)藥殘留速測(cè)卡等快速檢測(cè)產(chǎn)品,操作簡(jiǎn)便,結(jié)果準(zhǔn)確,把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一關(guān)。

《剛要》的主要任務(wù)是積極推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)應(yīng)用,加強(qiáng)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)和配送服務(wù)體系建設(shè),加快形成安全衛(wèi)生、布局合理的現(xiàn)代食物市場(chǎng)流通體系。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量安全智能分析與監(jiān)測(cè)預(yù)警,健全中央、地方和企業(yè)三級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)體系,增強(qiáng)宏觀調(diào)控能力。在建設(shè)方向上,傾向于基層建設(shè),之前,包括上海、吉林等地已進(jìn)行了上千個(gè)食品農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)點(diǎn)的建設(shè),基層對(duì)檢測(cè)技術(shù)的掌握水平普遍較低,對(duì)檢測(cè)效率的要求較高,簡(jiǎn)便易用的現(xiàn)場(chǎng)、快速檢測(cè)設(shè)備也會(huì)隨之越來越受百姓的認(rèn)可。

隨著社會(huì)發(fā)展,科技進(jìn)步,人們生活水平的提高,人們對(duì)飲食不再是停留在“吃的飽”的程度上,而是要更高層次的追求,講究“吃的好”。所謂吃的好就是要吃的健康、營(yíng)養(yǎng),隨著食品安全事件的曝光,消費(fèi)者在不知不覺中就已經(jīng)食用了不安全的食品,真正安全健康的食品離不開快速檢測(cè)產(chǎn)品在質(zhì)量上把關(guān)。只有食用健康、安全的食物才能獲取其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),滿足機(jī)體各項(xiàng)活動(dòng)、并同時(shí)起到預(yù)防疾病的作用。


本文關(guān)鍵詞:營(yíng)養(yǎng) 健康 質(zhì)量

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